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Celebrate World Macaron Day : Everything You Need to Know!

Updated: Apr 10

JOURNÉE DU MACARON : HISTOIRE, TRADITION ET GOURMANDISE


🇫🇷 ARTICLE IN FRENCH

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I’m not joking, March 20th is Macaron Day!

And good news: it’s not just an opportunity to enjoy this colorful French delicacy, but also a charitable event to support a good cause.

Curious to learn more?



Colorful macarons in a bowl against a dark background. Text reads: "FRENCH event, WORLD MACARON DAY, March 20th." Promotes a charitable cause.


Je ne plaisante pas, le 20 mars, c'est la Journée du Macaron !

Et bonne nouvelle : ce n’est pas seulement l’occasion de savourer cette spécialité française colorée, mais aussi un événement solidaire pour soutenir une association. Curieux d’en savoir plus ?




POURQUOI CÉLÈBRE-T-ON LA JOURNÉE DU MACARON ? Why do we celebrate Macaron Day?


En 2005, le célèbre pâtissier français Pierre Hermé a eu une idée originale : créer une journée dédiée au macaron pour faire plaisir tout en aidant les autres. Ce jour-là, dans de nombreuses pâtisseries en France et à l’étranger (y compris à Hong Kong), les clients reçoivent un macaron en échange d’un don pour une association caritative.



Vintage books, pocket watch, and candle create a cozy setting with pink roses and macarons in soft light. Glasses rest on a knit fabric.




PIERRE HERMÉ, LE ROI DU MACARON Pierre Hermé, the king of macarons


Connaissez-vous Pierre Hermé ?

Ce pâtissier français est souvent appelé le « Picasso de la pâtisserie ». Né en 1961 en Alsace, il a grandi dans une famille de boulangers-pâtissiers et a commencé son apprentissage dès l'âge de 14 ans auprès du célèbre pâtissier Gaston Lenôtre.





Pierre Hermé a révolutionné la pâtisserie en créant des saveurs audacieuses et en jouant avec les textures et les associations de goûts. Il est considéré comme l’inventeur de la "Haute Pâtisserie", une approche qui élève la pâtisserie au même rang que la haute cuisine. 


Il a modernisé la recette du macaron avec des saveurs originales comme le macaron Ispahan (rose, framboise et litchi).

Aujourd’hui, ses créations sont vendues dans le monde entier.




Sketch of two pink and red pastries with notes in French. Desserts have cherries and decorative patterns. Labeled "ISPAYAN" at the top.



UN PEU D’HISTOIRE : D’OÙ VIENT LE MACARON ?

A bit of history: Where does the macaron come from?


Le macaron existe depuis très longtemps, son origine remonte au Moyen Âge, en Italie. Il arrive en France au XVIe siècle grâce à Catherine de Médicis, une reine italienne mariée au roi de France. À l’époque, le macaron était un simple petit biscuit à base d’amandes.


C’est seulement au XIXe siècle, à Paris, que la recette évolue : deux coques de macaron sont assemblées avec une ganache* au milieu. C’est cette version que nous connaissons aujourd’hui et qui fait la renommée des pâtissiers français.




VOCABULAIRE DU MACARON


  • Une Ganache* – Une crème onctueuse et savoureuse qui garnit l’intérieur du macaron.

  • Une saveur – L’arôme et le goût distinctif d’un aliment (ex. : chocolat, vanille, pistache). pour en apprendre plus sur les saveurs

  • Craquant – Qui se brise sous la dent avec un léger bruit avant de fondre en bouche.

  • Fondant – Une texture douce et moelleuse qui se dissout délicatement sur la langue.

  • Délicatesse – Un mets raffiné et subtil, souvent associé à la pâtisserie française.

  • Se régaler – Prendre un immense plaisir à déguster un plat ou une pâtisserie.




OÙ FÊTER LA JOURNÉE DU MACARON ? Where to celebrate Macaron Day?

À Paris, Hong Kong, Tokyo ou encore New York, de nombreuses pâtisseries participent à cet événement sucré. Si vous êtes à Hong Kong, vous pouvez visiter les boutiques de Pierre Hermé, Ladurée ou encore des pâtissiers locaux qui célèbrent aussi cette tradition !



 
Colorful macarons on a black background with text "Pierre Hermé Macaron." Rich hues and textures create an elegant and appetizing display.

PIERRE HERMÉ - MACARON

C'est l’ouvrage incontournable pour tous les amoureux de cette pâtisserie iconique. Le célèbre chef pâtissier y dévoile ses secrets, ses recettes emblématiques et ses créations audacieuses, faisant de ce livre une véritable bible du macaron.



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Et vous, quelle est votre saveur de macaron préférée ?

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French grammar chart with sections on numbers, pronunciation, genders, and plurals. Blue and yellow accents, detailed text in columns.

FRENCH GRAMMAR 

This 6-page laminated guide covers the following topics and more:

Numerals Cardinal, Ordinal, Pronunciation, Nouns, Plural, Weather Expressions, Comparison of Adjectives, Adverbs and Nouns, Adverbs, Pronouns, Adjectives, Verbs, Indicative, Compound Tenses, Conditional Mood, Subjunctive Mood, Imperative Mood, Compound Tenses, Sequence of Tenses, Pronominal Verbs, Irregular Verbs, Idiomatic Expressions with Avoire and Faire



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